BÍ KÍP LÀM BÁNH BÔNG LAN NGON- MỀM-MỊN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN.

Món ngon mỗi ngày Làm bánh

BÍ KÍP LÀM BÁNH BÔNG LAN NGON- MỀM-MỊN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN.

Mỗi khi nhắc về công thức làm bánh bông lan, mọi người thường nghĩ phải cần đến lò nướng mới thực hiện được. Tuy nhiên, chỉ với một chiếc nồi cơm điện, bạn vẫn có thể chinh phục được món bánh thơm ngon này.

Nghe có vẻ khó tin nhưng bạn sẽ phải bất ngờ về độ mềm mịn của bánh khi được hấp bằng nồi cơm điện không thua kém gì khi hấp bằng lò nướng.

Hãy cùng theo chân Eva – chuyện phái đẹp để có cho mình công thức làm bánh bông lan siêu đơn giản tại nhà nhé!!!

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  • Trứng gà: 5 quả.
  • Sữa tươi không đường: 30ml.
  • Dầu ăn.
  • Bột mì đa dụng: 100g.
  • Bột bắp: 40g.
  • Đường: 100g.
  • Bơ: 20g.
  • Chanh: 1/2 quả.
  • Muối: 1/2 thìa cafe.
  • Vani.
  1. Cách làm bánh

Bước 1: Đánh trứng

  • Đập trứng rồi tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng để vào 2 bát khác nhau.
  • Sử dụng máy đánh trứng đánh bông phần lòng trắng trứng cho đến khi xuất hiện bọt khí, cho một ít muối và vắt 1/4 quả chanh vào tiếp tục đánh mạnh cho đến khi thấy lớp bọt khí nhỏ dần thì cho đường vào, đánh tiếp đến khi lòng trắng bông lên, có chóp mềm thì dừng.

Bước 2: Trộn bột mì và lòng đỏ trứng gà

  • Cho dầu ăn, Vani và sữa tươi vào bát đựng lòng đỏ trứng gà, dùng phới lồng đánh đều tay cho tới khi hỗn hợp quánh lại.
  • Trộn đều bột bắp và bột mì rồi đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà vừa đánh xong, đảo đều tay hỗn hợp cho thật mềm mịn.

Bước 3: Trộn hỗn hợp bột bánh và lòng trắng trứng vào với nhau

  • Lấy thìa múc từng thìa phần lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp bánh và lòng đỏ trứng gà, liên tục đảo đều tay. Lưu ý: Không nên đổ hết hỗn hợp lòng trắng vào cùng lúc sẽ rất khó trộn và sẽ không được đều ảnh hưởng đến chất lượng của bánh.
  • Hỗn hợp sẽ có màu vàng nhạt sau khi trộn xong

Bước 4: Tiến hành nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện

  • Lấy một lớp giấy làm bánh chuyên dụng lót vào đáy nồi để lấy bánh ra dễ hơn

  • Đổ từ từ hỗn hợp vào nồi cơm điện, làm phẳng bề mặt bánh và gõ nhẹ nồi xuống bàn để loại bỏ phần bọt khí trong hỗn hợp.
  • Bật chế độ Cook sau đó chờ cho đến khi nồi cơm nhảy sang chế độ Warm tiếp tục để bánh trong nồi khoảng 20 – 25 phút.

Bước 5: Kiểm tra độ chín của bánh

  • Hết thời gian 25 phút, bạn mở nắp nồi và dùng tay ấn nhẹ xuống bánh, nếu mặt bánh không bị lõm lúc này bánh đã chín. Chờ thêm 1-2 phút để bánh nguội dần là có thể lấy bánh ra khỏi nồi.
  • Nếu bạn ấn tay vào bánh mà thấy mặt bánh bị lõm thì chứng tỏ bánh vẫn chưa chín, bạn hãy đậy nắp lại và bật lại chế độ Cook một lần nữa.

Bước 6: Lấy bánh ra khỏi nồi và thưởng thức

Như vậy, chỉ bằng những nguyên liệu, dụng cụ có sẵn tại nhà bạn có thể tự làm cho mình một chiếc bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn, tìm kiếm niềm vui trong gian bếp nhân những ngày giãn cách buồn chán nhé. Chúc các bạn thành công.

2 thoughts on “BÍ KÍP LÀM BÁNH BÔNG LAN NGON- MỀM-MỊN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.