CÁCH NẤU BÒ KHO ĐƠN GIẢN, SIÊU NGON TẠI NHÀ.

Món ngon mỗi ngày Nấu ăn

CÁCH NẤU BÒ KHO ĐƠN GIẢN, SIÊU NGON TẠI NHÀ.

Không rõ từ bao giờ, bò kho đã trở thành món ăn rất được ưu ái trong bữa cơm truyền thống của nhiều gia đình Việt Nam. Thịt bò mềm, thơm và đậm đà do thấm đều các loại gia vị cùng với nước sốt sóng sánh, lại ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì, đặc biệt là trong thời tiết se lạnh thì thật không có gì có thể sánh bằng.

Không chỉ là món ăn có hương vị hấp dẫn, giá trị dinh dưỡng của món bò kho đem lại không hề nhỏ. Nhiều tài liệu đã chỉ ra rằng, trong 100g thịt bò có tới 28g protein cùng rất nhiều Vitamin B12, B6, khoáng chất Cacnitin, Kali, Kẽm, Magie, Sắt, cung cấp 280 kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác.

Cách nấu bò kho cũng rất đơn giản, với lợi thế nguyên liệu dễ kiếm, thì chỉ với một vài thao tác đơn giản bạn đã có thể nấu ngay cho mình món bò kho ngon, chuẩn đúng vị

Và dưới đây mình sẽ chia sẻ với các bạn một công thức của cách nấu bò kho chi tiết hơn bao giờ hết. Đảm bảo chỉ cần bạn làm đúng theo từng bước sẽ cho ra thành phẩm món bò kho ngon đến “say lòng”, khiến cả nhà phải xuýt xoa khen ngợi.

Nguyên liệu:

  • 1kg thịt nạm bò (bắp bò, gân bò,…) tùy lượng người ăn mà điều chỉnh cho phù hợp
  • 40ml rượu vang đỏ (không có thì dùng 30ml rượu trắng hoặc vodka)
  • 2 củ cà rốt
  • 3 củ khoai tây
  • 1 gói gia vị bò kho mua sẵn trong siêu thị (có thể thay bằng 1-2 thìa cà phê ngũ vị hương)
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 2 quả cà chua
  • 100ml sốt cà chua (mua tại siêu thị)
  • tỏi, nước mắm, hạt tiêu, bột nêm. muối, dầu ăn,…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạm bò rửa thật sạch, đun sôi nồi nước trần qua một lượt cho hết mùi hôi, rửa lại một lần nữa và thái miếng vuông vừa ăn

2 quả cà chua rửa sạch thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch có thể cắt tỉa hình hoa dầy 2cm. Khoai tây gọt vỏ ngâm cho đỡ thâm, vớt ra bổ làm 4

Hành, tỏi gừng đập băm nhỏ

Bước 2: Ướp thịt

Thịt bò sau khi thái miếng đem ướp với 100ml sốt cà chua, 40ml rượu vang hoặc 30ml rượt trắng, 1 gói gia vị bò kho hoặc 1 chút ngũ vị hương, 5-6 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh đường (có thể cho hoặc không cho tùy ý), tỏi băm, 1 ít gừng

Trộn đều thịt với các gia vị và ướp trong 20-30 phút cho ngấm gia vị

Bước 3; Nấu bò kho

Cho cà chua vào nồi xào cho chín mềm. Tiếp tục đổ hết phần nạm bò đã ướp gia vị vào xào qua, đổ khoảng 2 bát con nước vào hầm khoảng 20 phút. Khi nào thử thấy thịt bò mềm thì đổ khoai tây vào trước.

Đợi khoai tây gần chín thì tiếp tục đổ cà rốt vào hầm cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Như vậy công đoạn nấu bò kho đã xong. Thịt bò chín mềm, khoai tây cà rốt cũng chín mềm nhưng vẫn còn nguyên miếng, nước khu thịt sền sệt không ít mà cũng không nhiều nước quá. Múc ra ăn nóng với cơm hoặc bánh mì thì còn gì bằng.

Hãy thực hành luôn món bò kho này cho những người thân yêu nhất của bạn. Chúc các bạn thành công !!!

3 thoughts on “CÁCH NẤU BÒ KHO ĐƠN GIẢN, SIÊU NGON TẠI NHÀ.

  1. Lần đầu tiên biết đến món bò kho ạ. Mình đã làm theo hướng dẫn và kết quả ngon không tưởng luôn. Theo dõi ngay và luôn page để đỡ đau đầu ” hôm nay ăn gì” kaka

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.